Mėsos perdirbimo įmonėje nustatyti grubūs pažeidimai: Vaizdas tiesiog šokiruojantis

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) Šiaulių departamento inspektoriai, atlikę mėsos perdirbimo įmonės ŽŪB „Delikatesas“ patikrinimą, teigia nustatę šiurkščių higienos bei atsekamumo pažeidimų.

Įmonei bus taikomos administracinės poveikio priemonės, o jos tolimesnei veiklai – sustiprinta veterinarinė kontrolė, penktadienį pranešė VMVT.

Šiaulių departamento duomenimis patikrinimas užtruko tris dienas.

Inspektoriai nustatė, jog įmonėje buvo rastas didelis kiekis nepaženklintos mėsos, kuriai nebuvo galima nustatyti atsekamumo. Neženklinta mėsa buvo laikoma kartu su gamybai paruošta mėsa.

Bendras aptiktos neženklintos mėsos bei įmonėje laikytų trijų šalutinių gyvūninių produktų kategorijos kiekis – virš devynių tonų. Visas šis kiekis perduotas šalutinius gyvūninius produktus tvarkančiai įmonei.

Inspektoriai taip pat nustatė, kad mėsos atšildymo patalpoje, gamybai skirta žaliava (mėsa) buvo laikoma tiesiogiai ant grindų, gamybos patalpose neveikė įrankių sterilizatoriai, rankų plautuvė nenukanalizuota, nuotekos iš plautuvės tekėjo tiesiai ant grindų. Nustatyta, kad ne visi įmonės darbuotojai yra pasitikrinę sveikatą.

Įmonė VMVT Šiaulių departamentui nedelsiant turi pateikti trūkumų šalinimo planą, po nustatyto termino trūkumams šalinti pabaigos, bus atliekamas trūkumų pašalinimo įvertinimas.