Smaližiams teks patuštinti pinigines. Baltasis cukrus pabrango kone perpus. O tokia didelė kakavos pupelių kaina buvo tik prieš keturiasdešimt ketverius metus. Anot ekonomisto, tai jau atsispindi prekių kainose. Kristi nesiruošia ir kavos kainos. Tiekėjai teigia pingančią kavą veikiausiai pamatysime tik kitų metų viduryje.
Apibarstyti riešutais, aplieti glaistu ar įmirkyti šokolade. Pyragėliams ir bandelėms iškepti kiekvieną mėnesį kepykla sunaudoja mažiausiai 300 kilogramų cukraus.
„Tai viena sudedamųjų dalių kepiniuose, nėra taip lengva pakeisti naudojant savo produkcijoje“, – sakė „Boka“ kepyklos vadovas Martynas Vildžiūnas.
Be cukraus konditerijoje neišsiversi, o kainą prognozuoti į priekį – sunku. Vieną mėnesį cukrus dešimtadaliu pinga, kitą – tiek pat brangsta.
„Iki 10 procentų neperkeliame klientams, o patys „suvalgome“, į savo sąnaudas įsirašome pabrangimą. Jeigu būtų didesnis pabrangimas, reiktų svarstyti, 15-20 procentų ženkliai jaustųsi mūsų savikainose“, – kalbėjo M. Vildžiūnas.
Cukraus kaina nėra rekordinėse aukštumose. Tačiau brangesnis nei dabar, cukrus buvo tik prieš dvylika metų.
„Jeigu tais metais derlius sumažėjęs ir yra mažesnis nei cukraus paklausa, reiškia, atsargos mažėja pasaulyje ir kainos šokteli. Dabar matome – kainos stipriai sušokusios“, – teigė SEB ekonomistas Tadas Povilauskas.
Anot ekonomisto, per metus cukrus pabrango trečdaliu ir tą pirkėjai netruko pajusti prekių kainose. Cukraus kilogramas parduotuvėse prasideda nuo 1,20 eurų, bet keisti cukraus į medų lietuviai neskuba.
„Cukrus pinga 5 procentais, kiekiai auga 3 procentais, taigi lietuviai tikrai nenustojo pirkti cukraus“, – sakė „IKI“ atstovė Vaida Budrienė.
„Cukrus yra mūsų kasdienybėje, jį sparčiai naudoja kulinarijoje ir cukraus paklausa pakankamai tolygi“, – aiškino „Rimi Lietuva“ atstovė Eglė Krasauskienė.
Smaližiams pinigines teks patuštinti dar kurį laiką. Gerų ženklų, kad cukrus pigtų nejusti.
„Jeigu kainos žymiai šoks į aukštumas, būsime priversti ieškot kitų sprendimų“, – kalbėjo M. Vildžiūnas.
„Žiūrint į artimiausius mėnesius kol kas kainų kritimo nesimato, turbūt reiks palaukti kitų metų“, – prognozavo T. Povilauskas.
Brangsta ir kiti saldumynai. Šokoladui gaminti naudojamos kakavos pupelės tokios brangios buvo tik prieš keturiasdešimt ketverius metus. Prekybininkai kol kas pastebi tik mažėjančius kakavos pardavimus.
Lietuvoje šokoladas brango išimtinai smarkiai. Per metus jo kaina padidėjo penktadaliu. Ir tokiu augimu pasigirti negali jokia kita Europos Sąjungos šalis.
„Čia aiškus signalas, ką reiškia, kai esame priklausomi nuo kelių gaminančių valstybių pasaulyje. Kakavos pupelių daugiausia gaminama Dramblio Kaulo Krante ir Ganoje“, – sakė T. Povilauskas.
Nekokios žinios ir kavos mėgėjams. Kava pinga biržoje, bet ne vartotojams.
„Ekonominė situacija, kada euro ir dolerio santykis keičiasi, labai stipriai veikia kavos kainą, nes biržoje kava perkama doleriais“, – aiškino „Kavos draugas“ pardavimų vadovė Iveta Legotė.
Kavos ekspertai prognozuoja pingančią kavą išvysime tik kitų metų viduryje. O iki tol dauguma pirkėjų ieškos kaip kavą įsigyti kuo pigiau.
„Yra kita tendencija, žmonės linkę pirkti kavą pupelėmis ir malti kavą namuose, jeigu mėgsta gerti užpilamą kavą“, – teigė I. Legotė.
Ar tai būtų 2021 metai ar šie metai, jos daugiausia nuperka per akcijas, 90 procentų kavos produktų nuperkama tik per akcijas“, – kalbėjo V. Budrienė.
Nesitikima ir kad kavos kaina greitai grįš į 2021 metų lygį. Prieš dvejus metus teko stebėtis, kad už kavos puodelį kavinėje tenka mokėti 2 eurus, o dabar kapučinas gali atsieiti ir 3,5 eurų.
