Šiandien noriu pasidalinti savo kulinariniu atradimu. Tai naujas receptas iš skyrelio „Grybų patiekalai“.
Jis tikrai pradžiugins jus savo originalumu ir paprasta gamyba. Mano šeimoje visi mėgsta grybus, pievagrybius, todėl dažnai galvoju, ką naujo su jais pagaminus. Šis patiekalas šiuo metu pas mus pirmauja.
Todėl dalinuosi receptu – pievagrybiai su traškia plutele. Jie išeina labai švelnūs, sultingi viduje, o traški plutelė sužavi. Pirštelius apsilaižysi!
Ingredientai
- pievagrybiai — 300 g.;
- miltai — 2 — 3 v.š.
- paniravimo džiūvėsėliai — 3 v.š.
- česnakas — 2 skiltelės;
- sojos padažas — 1 v.š. (по желанию);
- druska, pipirai, prieskoniai; saulėgrąžų aliejus kepimui.
Gaminimas
- Grybus geriau rinkitės nedidelius.
- Gerai juos nuplaukite ir išdžiovinkite ant rankšluosčio.
- Gaminame skystą tešlą pamirkymui: tam sumaišome miltus, sojų padažą, išspaustą česnaką, vandenį, kad konsistencija būtų, kaip netirštos grietinės, tai reikia pasūdyti, sudėti pipirus ir kitus prieskonius;
- Paliekam pastovėti 15 — 20 minučių.
- Įkaitinam keptuvę su dideliu kiekiu aliejaus, pievagrybius pirma apvoliojam tešloje, tada pavoliojam džiūvėsėliuose ir apkepam keptuvėje iki auksinės spalvos plutelės.
