Minkšti sausainiai su riešutų įdaru ir traškia plutele. Tai greitas ir paprastas receptas, kurį greitai pagaminsite, kai svečiai jau prie durų.
Virimui jums reikės šių ingredientų:
- miltai, 500 g;
- atšaldytas sviestas, 250 g;
- riebios grietinėlės arba pieno, 200 ml;
- kepimo milteliai, 0,5 šaukštelio;
- trynys, 1 vnt.
Norėdami paruošti įdarą, paimkite:
- kapotų graikinių riešutų, 150 g;
- cukraus, 3 v.š.
Virimo procesas
Miltus persijojame ir sutriname į trupinius su atvėsusio sviesto gabalėliais.
Į trupinius supilkite grietinėlę arba pieną, trynį ir kepimo miltelius.
Masę išminkome ir paverčiame minkšta ir lanksčia tešla.
Tešlą padalinkite į 6 dalis, kiekvieną susukite į bandelę ir uždenkite. Mes siunčiame į šaldytuvą 30 minučių.
Riešutus sumalkite ir sumaišykite su cukrumi.
Patarimas: kaip įdarą galite naudoti aguonas, sutrintas su cukrumi, džiovintus vaisius, susmulkintas ir sumaišytas su medumi.
Kiekvieną tešlos kepalą iškočiojame į ploną paplotėlį ir supjaustome trikampiais.
Ant kraštelio dedame įdarą ir susukame vamzdelius, apverčiame ir darome beigelius.
Uždenkite kepimo skardą pergamentu ir išdėliokite sausainius.
Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 30-35 minutes.
Sausainius pabarstykite cukraus pudra arba į miltelius suberkite su vanile sumaišytus sausainius ir išmaišykite.
Tokie minkšti, traškūs sausainiai jums tikrai patiks ir pradėsite juos gaminti dažnai.
