Kai namuose – penki vaikai, itin daug laiko šventiniam stalui skirti negali, – sako atlikėja ir projekto „Aš esu muzika“ komisijos narė Rūta Ščiogolevaitė. Taigi patiekalas, kurį labai mėgsta ir be kurio sunkiai įsivaizduoja savo Velykas, yra nesudėtingai ir greitai paruošiamas. Jo receptu atlikėja dalijasi ir su portalu LRT.lt.
„Mūsų namuose visos šventės yra didelės, nes mūsų šeima – didelė“, – šypsosi R. Ščiogolevaitė.
Viena smagiausių tradicijų, įtraukianti visus šeimos narius, Rūtos namuose, žinoma, yra kiaušinių marginimas.
„Tai darome labai įvairiai. Kai mažiausieji vaikai buvo dar mažesni, jie kiaušinius margino flomasteriais ir papuošdavo įvairiais lipdukais. Aš jaučiu didelį malonumą ir aistrą kiaušinius dažydama vašku, tačiau teko atidėti šį pomėgį, nes su mažais vaikais gali būti per daug reikalų. Tiesa, galbūt šiemet ir vėl prie jo sugrįšiu.
Taip pat namuose visuomet yra natūraliais būdais dažytų margučių, nes mano mama mėgsta naudoti svogūnų lukštus, esame išbandę marginimą erškėtrožių arbatoje – taip pat gavosi labai įdomiai“, – pasakoja atlikėja.
Neatsiejama Velykų tradicija – ir šventinis stalas, prie kurio susiburia šeima. Rūta prisimena, kad jos vaikystėje močiutė paruošdavo daugybę vaišių ir didžiulį stalą. „Dabar, kai namuose – tiek vaikų, nėra kada tam skirti ypač daug laiko ir ilgai ruoštis“, – šypteli penkis vaikus turinti atlikėja.
Laimei, patiekalas, be kurio Rūta neįsivaizduoja savo Velykų, yra greitai ir lengvai pagaminamas. „Atrodo, nieko ypatingo, bet aš labai mėgstu ir visuomet pasigaminu įdarytų kiaušinių. Man tai yra labai velykinis patiekalas“, – sako atlikėja, mėgstamo patiekalo receptu pasidalijusi ir su LRT.lt skaitytojais.
Įdarytiems kiaušiniams pagal R. Ščiogolevaitę reikės vos kelių ingredientų – kiaušinių, sviesto, majonezo, rūkytos dešros, druskos, pipirų ir kokių nors žalumynų.
Įdaryti kiaušiniai / asociatyvi nuotr. / „Shutterstock“ nuotr.
„Išverdame 10 kiaušinių, juos išilgai perpjauname ir atsargiai išimame trynius. Juos susmulkinu, sumaišau su pora šaukštų kambario temperatūros sviesto, pagal skonį pabarstau druskos, pipirų ir smulkiai supjaustyta rūkyta dešra.
Viską gerai išmaišome su pora šaukštų majonezo. Mano mėgstamiausias – majonezas su krienais, jį labai mėgstu ir su kiaušiniais, ir prie kitų patiekalų. Taigi gautą įdarą išdėlioju į virtą baltymą ir papuošiu kokiu nors žalumynu. Nesudėtinga, bet labai skanu“, – patikina R. Ščiogolevaitė, kurios receptas puikiai tinka ir pirmai Velykų dienai, ir po šventės likusiems margučiams panaudoti.
