Česnakiniai agurkėliai – tikra skonio bomba: Privalote išbandyti

Taip marinuoti agurkėliai – itin stipraus skonio ir aromato. Jie puikiai tinka užkandžiui, taip pat kaip garnyras prie aštresnių patiekalų, pavyzdžiui, šašlykų, keptos mėsos, tačiau skanūs ir vieni – nuo stalo dingsta akimirksniu.

Neišsigąskite didelio cukraus kiekio – taip pat nemažas kiekis acto prislopina saldumą, todėl agurkėliai bus pikantiški, o jų skonis švelniai kandžios liežuvį.

Beje, taip paruoštus agurkėlius galima valgyti jau po kelių valandų.

Išbandykite – ir galbūt šis receptas taps vienu mėgstamiausių.

Česnakiniai agurkėliai 

Reikės:

• 4 kg agurkų;
• 1 stiklinės cukraus; 
• 1 stiklinės acto (9 proc.);
• 1 stiklinės augalinio aliejaus;
• 2 v. š. druskos; 
• 3 česnakų galvučių;
• juodųjų pipirų;
• garstyčių grūdelių. 

Kaip gaminti

Agurkus nuplaukite ir keletą valandų palaikykite užmerkę vandenyje. 

Nupjaukite galiukus supjaustykite – galite pjaustyti riekelėmis ar skiltelėmis, kaip tik jums patinka.

Susmulkinkite česnakus – sukapokite arba sutraiškykite. 

Sumaišykite actą, cukrų, aliejų, druską, pipirus, garstyčių grūdelius. 

Užpilkite marinatą ant agurkų ir palikite mažiausiai 7 valandoms arba per naktį. Po to agurkus jau galima valgyti arba užkonservuoti.

Dėkite agurkus į sterilius stiklainius ir statykite į puodą su vandeniu, pakaitinkite 10 minučių – laiką skaičiuokite nuo momento, kai vanduo užvirs. 

Uždarykite ir laikykite vėsioje vietoje.