Neįtikėtinai purūs blynai, dėl kurių negrauš sąžinė – nė gramo pridėtinio cukraus

Ne paslaptis, mėgavimasis blynais dažna tampa šiokia tokia nuodėme – kvietiniai miltiniai patiekalai ir virškinimą sunkina, ir cukraus lygį kraujyje kelia. Tačiau su tokiais blynais, kuriuos siūlo pasigaminti tinklaraščio „Sveikas žmogus“ Arna Raulinaitis, taip nenutiks. Visa paslaptis – viena ingredientas.

Visa paslaptis – bulvė

„Šie blynai tinka sąžinei – valgai ir jauti, kaip ji rimsta ir dėkoja tau, kad renkiesi tai, kas ir vertinga, ir be proto skanu. Nors – ir kiekvieną savaitgalį“, – sako Arnas.

O visa paslaptis – saldžioji bulvė.

View this post on Instagram

A post shared by ARNAS RAULINAITIS | 🍀 Lengvi augaliniai receptai visiems (@skanus.zmogus)

Blynai su saldžiąja bulve

Šlapi ingredientai:

200 g orkaitėje keptos saldžiosios bulvės

370 ml sojų pieno

2 v. š. obuolių acto

2 a. š. vanilės ekstrakto

3 v. š. ypač tyro alyvuogių aliejaus

Sausi ingredientai:

240 g speltos miltų

1 a. š. cinamono

2 a. š. kepimo miltelių

žiupsnelis druskos

Patiekimui:

150 g natūralaus sojų jogurto

norimų uogų ar uogienės

Gaminimas:

1. Dubenyje gerai šakute sutrinti saldžiąją bulvę ir sumaišyti su likusiais drėgnais ingredientais.

2. Kitame dubenyje sumaišyti visus sausus ingredientus.

3. Sujungti šlapius ir sausus ingredientus – nepermaišyti.

4. Pilti tešlą į gerai įkaitintą sausą keptuvę, vienam blynui – du kupini šaukštai tešlos.

5. Kepti ant vidutinės kaitros, kol blyno viršuje atsiras daug oro burbuliukų, tada apversti ir kepti dar apie 2–3 min., kol gražiai apskrus.

6. Patiekti su jogurtu, uogomis ar norima uogiene.

Skanaus nuo skanaus žmogaus!