Ekspertai įspėja: apeikite tokius kiaušinius per kilometrą

Dauguma pirkėjų rinkdamiesi kiaušinius pasižiūri tik į spalvą, lukšto išvaizdą ir galiojimo datą. Tačiau specialistai įspėja – vien to neužtenka. Kiaušinio dydis gali daug pasakyti apie vištos sveikatą ir net riziką jūsų organizmui.

Ką reiškia dydžiai?

A klasės kiaušiniai skirstomi pagal svorį:

• S – iki 53 g,
• M – 53–63 g,
• L – 63–73 g,
• XL – virš 73 g.

Maži kiaušiniai dažniausiai būna iš jaunų vištų, o dideli – iš vyresnių.

Kodėl tai svarbu?

Vyresnės vištos dažniau serga, todėl ūkiuose gali būti gydomos antibiotikais ar kitais vaistais. Šių medžiagų pėdsakai gali patekti į kiaušinius. Ekspertai pabrėžia: mažesni kiaušiniai (S, M) yra saugesni, nes juos deda sveikesnės, jaunos vištos.

Mažuose kiaušiniuose vienam vienetui tenka daugiau baltymų ir mažiau riebalų nei dideliuose. Tai ypač svarbu tiems, kurie stebi savo mitybą.

Kaip patikrinti šviežumą?

• Lukštas turėtų būti matinis ir sausas.
• Lengvai pabeldus garsas turi būti duslus.
• Ant pakuotės ieškokite žymėjimo: 0 – ekologiški, 1 – laisvai laikomų vištų.

Dideli kiaušiniai gali atrodyti patrauklūs, bet jie kelia daugiau rizikų. Rinkdamiesi mažesnius, apsaugosite savo sveikatą ir prisidėsite prie geresnių sąlygų vištoms.